在中国的税务体系中，增值税发票是企业在销售商品、提供加工、修理修配服务和进口商品时开具的一种证明销售额的法定凭证。增值税发票主要分为两种类型：增值税专用发票和增值税普通发票。两者在适用范围、开票要求、税收管理以及扣税凭证等方面存在一定的差异。

从适用范围来看，增值税专用发票主要适用于一般纳税人之间的交易。按照中国的税法规定，一般纳税人是指年销售额超过规定标准的企业或者个体工商户，他们在交易时需要使用增值税专用发票，以便于抵扣进项税。而增值税普通发票则没有这样的限制，它适用于小规模纳税人和一般纳税人之间，以及个人与企业之间的交易。

其次，在开票要求上，增值税专用发票的开具相对严格。它需要在税务机关监制的发票系统中开具，并且需详细填写购买方的名称、纳税人识别号等信息。这类发票可以用于购买方的进项税额抵扣。而增值税普通发票则相对简单，可以手工开具或者使用税控系统打印，不需要填写购买方的纳税人识别号，因此无法用于抵扣进项税。

再者，税收管理方面的区别也很明显。增值税专用发票受到税务机关的严格监控，一般纳税人需要定期到税务局领购专用发票，并在开具后的规定期限内向税务机关申报。普通发票则相对宽松，无需领购，可根据需要随时打印或手工开具。

在税率方面，增值税专用发票通常会列明税率，如6%、9%、13%等，因为它关系到购买方进项税额的抵扣问题。而普通发票则不一定列明税率，尤其是在小规模纳税人使用时，往往采用简易计税方法，按照征收率计税，如3%。

最后，作为扣税凭证的有效性，增值税专用发票是唯一可以用来在税务申报中抵扣进项税的法定凭证。换句话说，企业在计算应交税款时，可以使用已经支付的带有增值税专用发票的进项税额来抵扣应缴纳的税款。而增值税普通发票则无法作为抵扣进项税的凭证，只能证明交易的发生。

综上所述，增值税专用发票与普通发票的区别主要在于适用对象、开票要求、税收管理、税率标示以及作为扣税凭证的有效性上。了解这些差异对于企业正确处理税务事宜、合理利用税收政策具有重要意义。

常见问题Q&A：

Q1: 小规模纳税人可以开具增值税专用发票吗？ A1: 通常情况下，小规模纳税人只能开具增值税普通发票，不能开具增值税专用发票。

Q2: 如何区分一般纳税人和小规模纳税人？ A2: 主要根据年销售额来区分，具体标准每年可能有所调整，需要参照当年的税务规定。

Q3: 增值税普通发票可以用来抵扣进项税吗？ A3: 不可以，只有增值税专用发票才能用来抵扣进项税。

Q4: 购买方信息在增值税专用发票中是否必填？ A4: 是的，购买方的名称、纳税人识别号等信息在增值税专用发票中是必填项。

Q5: 个人是否可以要求企业开具增值税专用发票？ A5: 个人消费通常不涉及进项税额的抵扣，因此一般只能获取增值税普通发票。只有在个人作为一般纳税人时，才能要求企业开具增值税专用发票。